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業(yè)界新聞
食品安全標準與監測評估“十三五”規劃發(fā)布 將制定修訂300項食品安全國家標準
發(fā)布者:xtfia 來(lái)源:中國食品安全報 發(fā)布時(shí)間:2016-11-30
本報訊 25日從國家衛生計生委了解到，國家衛計委印發(fā)《食品安全標準與監測評估“十三五”規劃（2016－2020年）》，提出在“十三五”期間進(jìn)一步完善食品安全標準與監測評估工作體系，制定、修訂300項食品安全國家標準。
目前，我國仍處于食品安全矛盾凸顯期和問(wèn)題高發(fā)期，此外，食品新技術(shù)、新工藝的不斷開(kāi)發(fā)應用，以及各種新的食品化學(xué)污染物和致病微生物不斷出現，給食品安全標準與監測評估工作提出了新的挑戰。面對新的形勢，《規劃》提出，將進(jìn)一步推進(jìn)食品安全標準建設。根據標準分類(lèi)重點(diǎn)建設7個(gè)食品安全風(fēng)險評估與標準研制核心實(shí)驗室；加強標準宣傳、培訓和跟蹤評價(jià)，提升標準服務(wù)，縣級以上衛生計生行政部門(mén)食品安全標準的咨詢(xún)等服務(wù)能力得到明顯提升。
《規劃》明確，將全面推進(jìn)食品安全風(fēng)險評估工作。形成相對完善的風(fēng)險評估管理規范和技術(shù)指南體系；完成第6次全國總膳食研究，構建覆蓋24大類(lèi)食品的食物消費量和毒理學(xué)數據庫；完成食品中25種危害因素的風(fēng)險評估，階段性開(kāi)展食品安全限量標準中重點(diǎn)物質(zhì)的再評估。
在食品安全風(fēng)險監測方面，《規劃》提出，將進(jìn)一步提升食品安全風(fēng)險監測能力。風(fēng)險監測覆蓋所有縣級行政區域并延伸到鄉鎮農村；省、地市、縣級疾病預防控制機構達到相應監測能力建設標準要求。中西部地區，特別是貧困地區監測隊伍得到充實(shí)，監測能力顯著(zhù)提升。
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