一、項目信息
（一）展會(huì )名稱(chēng)：2016中國食品餐飲博覽會(huì )
（二）時(shí) 間：2016年9月9 - 12日
（三）展會(huì )地點(diǎn)：長(cháng)沙·湖南國際會(huì )展中心
（四）規 模：4萬(wàn)平米
（五）主辦單位：商務(wù)部、湖南省人民政府
（六）承辦單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省經(jīng)濟和信息化委員會(huì )、湖南省新聞出版廣電局、長(cháng)沙市人民政府
（七）執行單位：湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心
二、展會(huì )亮點(diǎn)
本次展會(huì )規劃展覽面積4萬(wàn)平方米，設置標準展位2000個(gè)，共分為10個(gè)展區。展會(huì )現場(chǎng)將展出眾多國內外優(yōu)質(zhì)食品、飲品與特色食材，其中境外展團包括：英國、意大利、捷克、泰國、韓國等國家，預計占比超過(guò)20%；境內展團包括：黑龍江、遼寧、吉林、寧夏、江西、江蘇、廣西、四川等數十個(gè)省市。此外，展會(huì )現場(chǎng)活動(dòng)豐富，除行業(yè)內論壇外，還包含行業(yè)趨勢與新品發(fā)布會(huì )、企業(yè)項目推介會(huì )、招商推介會(huì )等一系列活動(dòng)。
l 主題活動(dòng)
1、中國食品餐飲業(yè)創(chuàng )新發(fā)展峰會(huì )（暫定名）: 圍繞食品餐飲行業(yè)在“供給側改革”和“互聯(lián)網(wǎng)+”等大環(huán)境下如何實(shí)現企業(yè)轉型、創(chuàng )新發(fā)展擺脫產(chǎn)品同質(zhì)化和產(chǎn)業(yè)資源共享等議題進(jìn)行研討。
2、行業(yè)趨勢與新品發(fā)布會(huì )：發(fā)布食品、餐飲行業(yè)發(fā)展新趨勢，共同探討新趨勢下企業(yè)如何發(fā)展、知名展商新品發(fā)布等。
3、餐飲品牌連鎖項目推介會(huì )：國內知名餐飲品牌連鎖機構開(kāi)展連鎖品牌推廣和項目推介，餐飲加盟與商機洽談。
4、國內食品餐飲招商系列推介活動(dòng)：邀請重點(diǎn)食材加工、商貿物流園區進(jìn)行現場(chǎng)推介，與國內外企業(yè)進(jìn)行項目對接。
5、韓國、泰國、臺灣主題館日：展示各自的特色食品以及與食品餐飲類(lèi)相關(guān)的新科技，例如：臺灣主題館日除了阿里山特色表演以外，還將展現臺灣食品與傳統節日的傳承以及食品上下游追溯系統。
6、廚藝表演交流和博覽會(huì )內部評比活動(dòng)
7、八大菜系美食文化活動(dòng)暨第十一屆湘菜美食文化節
l 境外展團
本屆食餐會(huì )境外展團包括：捷克、泰國、韓國、意大利、英國、臺灣、澳門(mén)、香港等數十個(gè)國家和地區的純進(jìn)口食品、食材，種類(lèi)繁多，如：奶酪、紅酒、火腿、意大利面食、橄欖油、東南亞各種香料等；境外展團均是來(lái)自境外的生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)，不包含國內經(jīng)銷(xiāo)商。
l 國內展團
國內展團涵蓋了全國數十個(gè)省市的優(yōu)秀食品餐飲企業(yè)，將現場(chǎng)展現全國各地不同的特色食品和食材，如：東北三省的野生菌類(lèi)、大米、堅果；山西的香醋、汾酒、面食；云南的普洱茶、鮮花餅、食用菌等等。
l 湖南省內部分優(yōu)質(zhì)參展企業(yè)
作為湖南首個(gè)國家級的食品餐飲品牌展會(huì )，湖南省內多家食品餐飲相關(guān)優(yōu)質(zhì)企業(yè)都將參與到本屆盛會(huì )中，包括：湖南糧食集團有限責任公司、湖南華天國際酒店管理有限公司、湖南高橋大市場(chǎng)股份有限公司、湖南龍牌醬業(yè)集團、冰火樓、火宮殿、玉樓東、湖南玉峰實(shí)業(yè)有限公司、湖南三旺實(shí)業(yè)有限公司等。
l 展區分布
1、全國綜合展區：全國各省市區組團的老字號食品、地理標志食品、特色食品、休閑食品等。
2、湖南綜合展區：湖南省內食品知名品牌企業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)園區、電商公共服務(wù)平臺。
3、進(jìn)口展區：韓國、泰國、土耳其、英國、意大利、日本等國家和臺灣、香港、澳門(mén)等地區具有代表性的食品。
4、酒飲及乳制品展區：茶葉、茶葉深加工食品、茶器具、茶保鮮及貯存技術(shù)；葡萄酒、白酒、啤酒、果酒、保健酒；飲用水、功能性飲料、果汁、咖啡；液體乳類(lèi)、乳粉、煉乳、乳脂肪、奶酪、黃油、含乳類(lèi)營(yíng)養品及保健品。
5、餐飲展區：知名品牌連鎖餐飲企業(yè)、各地特色飯店、家庭體驗式廚房、各省市區星級酒店。
6、湖南特色食品展區：湖南省特色農副產(chǎn)品縣及特色食品企業(yè)。
7、設備用品及技術(shù)展區：食品加工機械、食品包裝機械、烹煮設備、中央廚房成套加工設備、餐廚用品及裝飾、廚房清潔和處理技術(shù)、滅菌設備、冷鏈物流設備、信息化系統及技術(shù)、食品監管及追溯設備和技術(shù)。
8、特色食材展區：生鮮、果蔬、干品、米面糧油、食用菌、堅果等。
9、調味品及配料展區：調味品、食品添加劑、食品配輔料、天然食品原料、營(yíng)養保健品原料、有機配料。
10、企業(yè)服務(wù)展區：食品檢驗檢測、認證機構，設計機構、咨詢(xún)機構、金融服務(wù)機構、協(xié)會(huì )組織、專(zhuān)業(yè)媒體等。
