2018 中國國際食品餐飲博覽會(huì )總體方案

     一、指導思想

全面貫徹黨的十九大精神，以習近平新時(shí)代中國特色社會(huì )主義思想為指導，統籌推進(jìn)“五位一體”總體布局、協(xié)調推進(jìn)“四個(gè)全面”戰略布局，貫徹新發(fā)展理念，建設現代化經(jīng)濟體系。牢固樹(shù)立和貫徹落實(shí)創(chuàng )新、協(xié)調、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念，以流通信息化、標準化、集約化為發(fā)展方向，以改革創(chuàng )新為動(dòng)力，以信息技術(shù)應用為支撐，增強食品餐飲流通與消費對經(jīng)濟發(fā)展的促進(jìn)作用，推動(dòng)供給側結構性改革，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟結構，精心培育具有商務(wù)工作特色的國家級食品和餐飲行業(yè)展會(huì )平臺，推動(dòng)食品餐飲行業(yè)的品牌建設和企業(yè)交流合作，為我國食品和餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新現代流通方式做出積極努力，為提高保障和改善民生水平做出積極貢獻。

     二、基本原則

堅持“政府引導、市場(chǎng)運作、整合資源、打造品牌”的原則，倡導綠色、節儉、創(chuàng )新、安全辦展理念，以專(zhuān)業(yè)化為切入點(diǎn)，推動(dòng)食餐會(huì )市場(chǎng)化、國際化、品牌化發(fā)展。

     三、展會(huì )名稱(chēng)

     中文：2018 中國國際食品餐飲博覽會(huì )

英文：2018 China International Food & Catering Expo

     四、時(shí)間地點(diǎn)

     2018 年 9 月 13 日－16 日

     中國·長(cháng)沙國際會(huì )展中心

     五、展會(huì )主題

     創(chuàng )新融合 品質(zhì)消費

     （一）主辦單位

     商務(wù)部、湖南省人民政府

（二）承辦單位

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省經(jīng)濟和信息化委員會(huì )、湖南省糧食局、長(cháng)沙市人民政府

   （三）執行單位

    湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心

   （四）協(xié)辦單位

    法蘭克福展覽（上海）有限公司

    武漢食和島網(wǎng)絡(luò )科技有限公司

   （五）媒體支持單位

    湖南廣電集團、湖南日報報業(yè)集團等

   （六）組委會(huì )成員

名譽(yù)主任：許達哲 湖南省人民政府省長(cháng)

   主 任: 王炳南 商務(wù)部副部長(cháng)

          何報翔 湖南省人民政府副省長(cháng)

副 主 任:路政閩 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任          羅建軍 湖南省人民政府副秘書(shū)長(cháng)

          徐湘平 湖南省商務(wù)廳廳長(cháng) 

          曹慧泉 湖南省經(jīng)濟和信息化委員會(huì )任           張亦賢 湖南省糧食局局長(cháng)  

          胡忠雄 長(cháng)沙市人民政府市長(cháng)

    組委會(huì )秘書(shū)處秘書(shū)長(cháng):

    路政閩 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任（兼） 

    羅雙鋒 湖南省商務(wù)廳副廳長(cháng)

    黃寶林 湖南省經(jīng)濟和信息化委員會(huì )副主任

    周 輝  湖南省糧食局副局長(cháng)

    邱繼興 長(cháng)沙市人民政府副市長(cháng)

2018 食餐會(huì )組委會(huì )下設秘書(shū)處，秘書(shū)處下設秘書(shū)處辦公室：

    辦公室主任：

王體澤 長(cháng)沙市人民政府副秘書(shū)長(cháng)

辦公室常務(wù)副主任：

陳樹(shù)中 長(cháng)沙市會(huì )展辦黨組書(shū)記、主任

辦公室副主任：

     張 哲  商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副處長(cháng)

     馬宏平 湖南省商務(wù)廳服務(wù)貿易處處長(cháng) 

     覃世民 湖南省糧食局行業(yè)發(fā)展處處長(cháng) 

     黃立斌 長(cháng)沙市商務(wù)局副局長(cháng)

     彭有求 長(cháng)沙市會(huì )展辦副主任

     七、展覽展示

     2018 食餐會(huì )規劃展覽面積 8.1 萬(wàn)平米，設國際標準展位

約 4000 個(gè)，共 6 個(gè)展館，由專(zhuān)業(yè)板塊、綜合板塊 2 大板塊

（專(zhuān)業(yè)板塊 E2-E4、綜合板塊 W2-W4）。

   （一）專(zhuān)業(yè)板塊

1、E2館：

（1）中國國際肉業(yè)博覽會(huì )（肉類(lèi)及水產(chǎn)品展區）：肉 類(lèi)及肉制品、家禽和禽蛋類(lèi)產(chǎn)品、河海鮮及其制品、調味品、食品添加劑、人造及天然腸衣；畜禽屠宰及肉制品加工技術(shù)設備，運輸和物流設備與技術(shù)、檢驗、檢疫和無(wú)害化處理設備與技術(shù)、肉與肉制品銷(xiāo)售相關(guān)設備和裝置。

（2）2018首屆中國湘菜食材電商節（食材展區）：肉類(lèi)食材、水產(chǎn)食材、禽類(lèi)食材、果蔬制品、速凍面點(diǎn)、速凍食品原料、配料、調味料等。

（3） 食品工業(yè)智能裝備展區：食品工業(yè)領(lǐng)域的食品加工智能裝備、食品包裝智能裝備；冷鏈智能物流裝備、面向食品工業(yè)的MES、PLM等智能軟件以及控制芯片、大數據等信息化系統技術(shù)、食品安全追溯設備和技術(shù)；應用于食品工業(yè)的加工和包裝的智能機器人應用、智能工廠(chǎng)等裝備。

（4） 食品制冷設備展區: 冷凝器、蒸發(fā)器、壓縮機、膨脹閥、儲液罐、油分、氣分、干燥過(guò)濾器、風(fēng)機電機、水泵等食品制冷相關(guān)設備。

      2、E3 館：

（1） 咖飲及烘焙展區：咖啡豆、咖啡固體飲料、咖啡設備、果汁、液體乳類(lèi)、煉乳、烘焙等原料、咖啡器具及包裝技術(shù)、咖啡綜合服務(wù)商、咖啡及烘焙培訓、咖啡及烘焙連鎖品牌、烘焙加工設備、烘焙模具等。

（2） 洋酒及預調酒展區：白蘭地、威士忌、朗姆酒等， 蒸餾酒、釀制酒、配制酒等預調配置酒。

（3） 茶葉展區：綠茶、紅茶、黑茶、白茶、花茶、茶藝、茶保鮮及貯存技術(shù)等。

（4） 休閑及功能性食品展區：乳制品及奶酪、巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點(diǎn)、蜜餞、甜食、膨化食品、堅果及其它休閑食品，日常功能性食品、特種功能性食品等。

（5） 連鎖餐飲與特許加盟展區：餐飲行業(yè)特許加盟品牌及相關(guān)供應商，知名品牌連鎖餐飲企業(yè)，中央廚房、家庭廚房，餐飲設備設施及信息化管理服務(wù)。

      3、E4館：

（1） 湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品及設備技術(shù)展示展銷(xiāo)會(huì )（ 糧油展區）：大米、雜糧、普通食用油、橄欖油、山茶油、亞麻籽油、糧油精加工食品、小麥及加工制品、豆制品等。

（2） 酒類(lèi)展區：白酒、黃酒、啤酒、保健酒、酒具、酒類(lèi)包裝技術(shù)、酒杯、酒瓶、酒柜、醒酒器、開(kāi)瓶器等。

（3） 茶餐酒具展區：酒具、酒類(lèi)包裝技術(shù)、酒杯、酒瓶、酒柜、醒酒器、開(kāi)瓶器等；茶具、功夫茶具、茶盤(pán)、紫砂茶具、陶瓷茶具、玻璃茶具等；玻璃制品、水晶器皿、陶瓷、塑料制品等烹飪及烘焙炊具。

   （二）綜合板塊

1、W2館：

(1) 全國綜合展區：全國各省市組團的地理標志食品等特色食品。

(2) 老字號展區：京東電商平臺組織其入駐的食品老字號企業(yè)借中秋主題在食餐會(huì )上進(jìn)行線(xiàn)上線(xiàn)下同步推廣。

           2、W3館：

進(jìn)口展區：意大利、英國、法國、韓國、日本、泰國、越南、馬來(lái)西亞、土耳其、智利等各國及香港、澳門(mén)、臺灣地區最具有代表性食品及餐飲相關(guān)企業(yè)。

      3、W4館：

（1） 湖南綜合展區：湖南省內（除長(cháng)沙市外）知名食品品牌企業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)園區、公共電商服務(wù)平臺、湖南省內老字號企業(yè)。

（2） 湖南特色食品展區：湖南省內 13 個(gè)市州及 10 個(gè)特色縣域經(jīng)濟強縣的農副產(chǎn)品、農作物、深加工產(chǎn)品等。

（3） 長(cháng)沙市綜合展區：長(cháng)沙市知名食品品牌企業(yè)。

（4） 企業(yè)服務(wù)展區：食品檢驗檢測、認證機構，設計機構、咨詢(xún)機構、金融服務(wù)機構、協(xié)會(huì )組織、專(zhuān)業(yè)媒體等。

     八、同期活動(dòng)

（一）會(huì )議論壇

1、巡館

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 12 日下午 16:00-17:00

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

    組織單位：長(cháng)沙市人民政府

    2、中國國際餐飲文化品鑒會(huì )暨 2018 食餐會(huì )開(kāi)幕式

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 12 日 18:00-20:00

    活動(dòng)地點(diǎn)：待定

    組織單位：長(cháng)沙市人民政府

3、中國國際食品餐飲業(yè)創(chuàng )新發(fā)展峰會(huì ) 

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13 日 10:00-12:00

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心多功能會(huì )議廳

     組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳

4、中國國際肉類(lèi)科技發(fā)展研討會(huì )

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心多功能會(huì )議廳

    組織單位：法蘭克福展覽（上海）有限公司

5、中國國際咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日

活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

     組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心

6、第二屆中國·長(cháng)沙酒文化節 

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-16 日

活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心 

組織單位：湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì )

          7、第三屆中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)峰會(huì )

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 12 日 8:00-18:00

    活動(dòng)地點(diǎn)：待定

    組織單位：中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會(huì )

8、中國食材批發(fā)市場(chǎng)·經(jīng)銷(xiāo)商精英峰會(huì )

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

     組織單位：武漢食和島網(wǎng)絡(luò )科技有限公司

           9、參展品牌企業(yè)新品推薦會(huì )

     活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13 日-16 日

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心舞臺區

     組織單位：湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心

10、2018 第四屆中國食祖炎帝文化節、“食祖炎帝杯” 川菜、湘菜名師廚藝交流大賽

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 16 日-9 月 18 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心、株洲市炎帝廣場(chǎng)株洲楓溪新城

    主辦單位：株洲市人民政府

    執行單位：株洲市商務(wù)和糧食局 株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )

（二）賽事活動(dòng)

1、中國咖啡師大賽

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-15 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

    組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心

2、 2018 消費者最喜愛(ài)食品、餐飲品牌評選活動(dòng)及頒獎

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13－16 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

    組織單位：湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心

3、2018 第二屆全國流行菜烹飪大賽——長(cháng)沙站

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13－14 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

    組織單位：中國烹飪協(xié)會(huì )名廚委員會(huì )

4、2018  食餐會(huì )家庭烘焙大賽

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-15 日

活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

    組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心

5、2018 食餐會(huì )綠色展臺評選活動(dòng)及頒獎

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-16 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

    組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心

6、國際名廚廚藝展示之美廚秀健康肉食烹飪

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-15 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

    組織單位：法蘭克福（上海）展覽有限公司

          7、“尋找第三道湘菜”發(fā)布活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日 10:00-12:00

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

     組織單位：湖南省商務(wù)廳

8、2018 中國食品餐飲博覽會(huì )分會(huì )場(chǎng)——“長(cháng)沙美食節” 

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日－10 月 7 日

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙市黃興南路步行街、長(cháng)沙市坡子街

     組織單位：長(cháng)沙市商務(wù)局

   （三）洽談對接系列活動(dòng)

1、 連鎖商超食品采購對接會(huì )

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

    組織單位：長(cháng)沙市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )

2、酒店賓館用瓷境內外采購對接會(huì )

時(shí)間：2018 年 9 月 15 日

     地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

組織單位：湖南省陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì )、湖南省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì )

          3、優(yōu)質(zhì)食材采購對接會(huì )

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 15 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心 

    組織單位：湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )

         4、 “地道中國”--尋找優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)軍美國市場(chǎng)項目說(shuō)明會(huì )

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

    組織單位：美國華人商會(huì )

    九、來(lái)賓邀請

     擬邀請參會(huì )嘉賓、專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾及參展客商 50000 人，專(zhuān)業(yè)

 買(mǎi)家人數不低于 15000  人，其中境外參展企業(yè)占比不低于

20%，境外專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾人數占比不低于 5%左右。

    十、配套服務(wù)

開(kāi)通食餐會(huì )專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站，提供在線(xiàn)參展、專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾在線(xiàn)登記、商業(yè)配對、品牌營(yíng)銷(xiāo)等服務(wù)，并在現場(chǎng)設立食餐會(huì )企業(yè)服務(wù)專(zhuān)區，集聚國內外知名學(xué)者專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)機構，提供管理運營(yíng)、投融資、營(yíng)養研發(fā)等服務(wù)，以及現場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)，構建食餐會(huì )線(xiàn)上線(xiàn)下全服務(wù)鏈資源配置平臺。

    十一、宣傳推廣

加大宣傳力度、注重氛圍營(yíng)造。制定完善的宣傳計劃和方案，對食餐會(huì )進(jìn)行展前、展中、展后分期宣傳。

（一）全國聯(lián)絡(luò )員會(huì )議

時(shí)間及地點(diǎn)：4月長(cháng)沙

主要內容：全國綜合展區展位規劃；收集各省市主題活動(dòng)提議。

（二）2018食餐會(huì )新聞發(fā)布會(huì )

時(shí)間及地點(diǎn)：5月北京、9月長(cháng)沙

主要內容：新聞發(fā)布詞、媒體記者提問(wèn)

    （三）加大對專(zhuān)業(yè)渠道廣告投放

加大展會(huì )在食品及餐飲行業(yè)內的報刊、雜志、網(wǎng)絡(luò )媒體、同類(lèi)展會(huì )及食品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)上的廣告投放力度，提高食餐會(huì )在行業(yè)內的曝光度。專(zhuān)業(yè)展區撥付專(zhuān)項費用在專(zhuān)業(yè)媒體上投放相關(guān)廣告及軟文傳。

    （四）適時(shí)舉辦展會(huì )推介會(huì )

在境內外食品生產(chǎn)地、集散地或者同類(lèi)品牌展會(huì )上舉辦展會(huì )推介會(huì )或招商會(huì )。

    （五）展前加大對公眾的宣傳

展前一個(gè)月，通過(guò)電視、廣播、報紙、雜志、網(wǎng)站、公交與道路支架廣告等形式進(jìn)行食餐會(huì )宣傳，營(yíng)造良好氛圍；展前一周，在展館現場(chǎng)周邊以大型噴繪、彩虹門(mén)、升空氣球、彩旗等形式全面展開(kāi)宣傳。

（六）加強自媒體建設運營(yíng)

加強 2018 食餐會(huì )的官方網(wǎng)站、微博、微信等自媒體客戶(hù)端的維護，制定宣傳計劃，創(chuàng )新宣傳形式及內容，擴充粉絲量，提高關(guān)注度。

              2018中國國際包裝工業(yè)展 / 包裝制品展

參觀(guān)團行程方案

３月10日（周六出發(fā)參觀(guān)展會(huì )）

u 行程安排：上午在湘潭北站集合，乘坐動(dòng)車(chē)前往廣州，再從廣州站坐大巴至展館，參觀(guān)完展會(huì )之后返回酒店。預計總車(chē)程約5小時(shí)。

u 動(dòng)車(chē)班次參考

 ３月11日（周日繼續參觀(guān)展會(huì )，并返回出發(fā)地）

u 行程安排：早上在酒店大堂集合，乘坐大巴前往展館繼續進(jìn)行參觀(guān)。下午用完午餐后從展館出發(fā)，坐大巴至廣州南站，再乘坐動(dòng)車(chē)返回湘潭。

組團負責人 :劉紅  電話(huà)13507326959  52630990

協(xié)會(huì )聯(lián)系人：劉  紅  QQ ：598783952   手機13507326959

            劉蘭冠                   手機13397527286